ان حفظ الغذاء يحتاج الي مواد لتمنع النمو الفيروس و كذل البكتيري التي ربما تحدث للغذاء
وهنالك نوعين من الحفظ الكيميائى كان تحفظ الاكل فالملح و ايضا الخل فالمخلل و أما الحفظ الفيزيائي
يعتبر مثال للتجميد
ويستخدم المواد الحافظه حتي تحافظ علي الاكل لفتره طويله و تحد من الاكل ان يفسد سريعا
يمنع تلوث الاكل ان ممكن ان ينتقل الى الاكل و قد تلك الملوثات تكون قاتلة
وتستخدم حتي لا يتغير طعم او لون الطعام
إن استعمال المواد كالملح و الخل لا يوجد هنالك اي ضرر
ولكن المواد الحافظه الجديدة تسبب الكثير من الامراض
مرض الجلد، كثره التعرق، ان تحك فجلدك، او قد مرض فالجهاز الهضمي، او حدوث تعب فالبطن
أو حدوث اسهال او اصابه الجهاز التنفسى و حدوث التهاب او قد التجشؤ او الكحة
ويصاب الجهاز العضلى و المفاصل او اصابه فالنمو او حدوث خلل فالسلوك
اضرار المواد الحافظة
ما لا تعرفة عن المواد الحافظة
ضرر الماده الحافظة
