لعمل مرقة الدجاج بكيفية سهله
المقادير :
كيلو دجاج
توم كمية و فيره
خمس اعواد من الكرفس
٢ حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم
و٢ حبة كبار مم الجزر المفروم
و٣ اوراق من و رق اللورا
و٥ عروق من الزعتر
و٦ لتر ما ء
و٥ حبات من الفلفل الاسود
ضع الدجاج بعد تنظيفها جيدا فاناء كبير
ضعى الثوم و الخضار، و الأعشاب، و الفلفل الأسود
ضيفي الماء الي الحلة ، بعدها ضعيها علي نار متوسطة
حتي الغليان، ازيلى جميع الرغوه التي سوف تخرج علي الوش.
واستمرى بتسوية الدجاج مدة تتراوح ما بين ٣ الي ٤ ساعات،
وازاله الرغوه من حين لاخر ،ارفعى القدر عن النار، بعدها صبيها
فى طبق من اثناء مصفة ، و ضعيها فالثلاجة.
كيفية عمل مرقه الدجاج
تحضير بهارات الفراخ باسهل الطرق
طرق عمل مرقة الدجاجه
- البهارات المستعملة فى صنع مرقة الدجاج
- بهارات مرقة الفراخ
