الجلاش من الذ و اطعم الطبخات التي نحبها و لانها سهله التحضير لاتاخذ و قت كثير فهى مكونه من
كيس جلاش و نصف كيلو لحمه مفرومه و بصلتين و البهارات اللازمه للحمه المفرومة من ملح و فلفل
وكاري و قرفه و فلفل اخضر و نحضر كاس لبن و سمنه و 2 بيضه لدهن و جة الجلاش اما عن طريقة
التحضير فهى سهلة ناتى بحله بة سمنة و نحمر البصل بعدها نضع اللحم حتى يستوى بعدها نضع
البهارات اللازمة لها رشه صغيره من القرفه و واحد من الليمون الجاف و هذة اختياري و لكن تدي
مذاق هائل للحمه انصح ان تجربوها بعدها نضع الفلفل الاخضر و نضع شوية من الجبن ايا كان النوع
ونقلب بعدها نحضر صينيه و ندهنها بالسمنة بعدها نضع هكذا كبثه من الجلاش و جميع طبقه و طبقه ندهن
بالسمن حتي لاتلصق و تبقى مورقه بعدها نضع اللحم و نضع باقي الجلاش بعدها الخطوه الاخيره نضع
البيض مع لبن و ملح و فلفل و نقلب بعدها يسكب علي الجلاش بعدها نضعها فالفرن حتى يتم تسويتها
وتصبح اللون ذهبي
الليمون الجاف تعطى مذاق خاص للحمه المفرومه رائعة
كيفية عمل الجلاش باللحمه المفرومه
كيفية عمل الجلاش باللحمه المفرومه
