رمضان المبارك اعادة الله علينا و عليكم بالخير و اليمن و البركات شهر انزل فية القرآن
الكريم و اجب علينا تحصين انفسنا ما بيتنا و اهلنا و يعرف رمضان المبارك بالحلويات
الشهيه التي يحرص الكثيرين علي تناولها بعد الإفطار و المشهور كذلك فرمضان
القطايف و الكنافة و اليكم كيفية عمل الكنافة الرائعة عجينه كنافه نص كيلو زبدة
سايحه كاس سكر بودره – 3 معالق كبيرةحليب – كوبان سكر – معلقتان كبيرتان
نشاء الذره – معلقتان كبيرتان قشطه صوص الشوكولاته على حسب الرغبة طريقة
العملفى و عاء، فتتى عجينه الكنافه بعدها اضيفى السكر البودره و قلبى المزيج حتى
يتداخل السكر مع العجينة.أضيفى الزبده و اخلطى المكونات حتي تتجانس. اتركي
الوعاء جانبا.فى قدر ، ضعى الحليب، السكر و نشاء الذرة. اخلطى المزيج حتي يتجانس.
ضعى القدر علي نار هادئه و حركى المزيج حتي يكثف.إرفعى القدر عن النار. اضيفي
القشطه و حركى المزيج حتي يتجانس. ادخلى الوعاء الي الثلاجه حتي تجمد القشطة.
سخنى الفرن علي حراره 160 درجه مئوية. ادهنى صينيه فرن بالزبدة.رصى نص كمية
عجينه الكنافه فصينيه الفرن. اضيفى القشطه و افرديها بواسطه سباتولا. زيدى الكمية
المتبقيه من عجينه الكنافه علي الوجه.أدخلى الصينيه الي الفرن ل30-35 دقيقه حتى
تصبح العجينه ذهبيه اللون.أخرجى الصينيه من الفرن و اسكبى القطر علي الوجه.
اتركيها جانبا حتي تبرد الكنافة. زينى الكنافه بصوص الشوكولاته و قدميها. و بالف هنا.
قطايف و كنافة رمضان
حلويات رمضانيه بالصور و المقادير
روعه رمضانيه بالصور و المقادير