الجلاش من الذ واطعم الاكلات التي نحبها ولانها سهلة التحضير لاتاخذ وقت كثير فهي مكونة
من
كيس جلاش ونص كيلو لحمة مفرومة وبصلتين والبهارات اللازمة للحمة المفرومه من ملح وفلفل
وكارى وقرفة وفلفل اخضر ونحضر كوب لبن وسمنة و2 بيضة لدهن وجه الجلاش اما عن
طريقة
التحضير فهي سهله ناتي بحلة به سمنه ونحمر البصل ثم نضع اللحم حتي يستوي ثم
نضع
البهارات اللازمه لها رشة صغيرة من القرفة وواحد من الليمون الجاف وهذه اختيارى ولكن تدي
مذاق هائل للحمة انصح ان تجربوها ثم نضع الفلفل الاخضر ونضع شويه من الجبن ايا
كان النوع
ونقلب ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنه ثم نضع كذا كبثة من الجلاش وكل طبقة وطبقة
ندهن
بالسمن حتى لاتلصق وتبقي مورقة ثم نضع اللحم ونضع باقى الجلاش ثم الخطوة الاخيرة نضع
البيض مع لبن وملح وفلفل ونقلب ثم يسكب على الجلاش ثم نضعها في الفرن حتي
يتم تسويتها
وتصبح اللون ذهبي
الليمون الجاف تعطي مذاق خاص للحمة المفرومة رائعة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومه
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومه
