كثير من الأمهات وربات البيوت يبحثون عن التوفير الاقتصادي وفي نفس الوقت عمل اكلات صحية
ومغذية تفيد الجسم فيوجد بعض الأكلات الشعبية الشهيرة المصرية ومنها العجة وهي عبارة عن
اثنين من البصل المفروم الناعم و5 من البيض وملعقة بيكنج بودر وكزبرة ناعمة وفلفل اسود
وملح
وشطة حسب الرغبة وبقدونس وطماطم قطع صغيرة وكوب من الماء وزيت و3 ملاعق من الدقيق
وكزبرة خضراء نحمر البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي وتركه ليبرد ثم نضع عليهم
البيضة ونضربه
بالمضرب ونضع الفلفل وملح وكمون وكزبرة الناسفة ويقلب جيدا ثم نضع في كوب ماء الدقيق
ونضيفها
الى البيض ونضيف الطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس والكزبرة الخضراء والبيكنج بودر ونقلب هذا الخليط
جيدا ثم نضعه في صينية مدهونة بزيت وتدخل الى الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي
من احلى الاكلات الشعبية المصرية
طريقة عمل العجة المصرية
طرق عمل العجة المصرية
