من الاكلات المعروفه والمفضله لدى الكثير الجبن
القديمه الفلاحي التي يطلق عليها المش
يفضل تناولها مع الفطار مع اضافه الخيار والطماطم اليها
ويتم عملها عن طريق اضافه الجبن القريش,الملح والمورته
التي تخرج من السمنه مع اضافه القليل من الغار
طريقه تحضيرها :نضع الجبن في برطمان ونضغطها لاسفل جيدا
ثم نضع عليها المورته والفلفل والشطهوقليل من الماء لتقليل الملوحه
ثم نغلق البرطمان جيدا لمده 6 اشهر
طريقه عمل المش,عمل الجبنه القديمه المالحه
طرق اعمال المش
- عمل المش الفلاحي
